柿漬沢庵
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柿漬沢庵

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¥500
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税込 配送料は購入手続き時に計算されます。

このたくあんについて

📒

柿の皮の風味を感じられるように仕上げたたくあんです。

国産の大根を、独自の配合比のぬか床で長期間かけて乳酸熟成させ、歯ごたえのあるたくあんに仕上げています。

歯切れの良い塩押し大根を使用し、柿の皮の風味の良さといいバランスになるように調整しています。
📒

柿の皮


おすすめの食べ方

🥢
冷蔵庫などで冷やしてから、食べるのがおすすめです。
袋から取り出したたくあんは、水で洗わずそのまま召し上がれます。

スライスする厚さは3mm~4mm程度が「ちょうどいい歯ごたえ」になるのでおすすめの厚さです。

乳酸熟成されたたくあんの旨味があるので、食事のときの箸休めとして人気があります。
🥢


食べきれないときは...

🍴
一度で食べきれず残った分は、袋に戻して輪ゴムなどで袋を閉じておいてください。
切ってタッパなどで保管していただくと、後から切る手間がなくなります。

保存料を添加していないため、一度開封したら、長くても2週間以内に食べきってください。

自然な黄色い色合いがあるので、料理に使うと食卓をきれいに彩ります。ちょうどいい塩味があったり、食感があるのも食材として人気がある一つの理由です。
🍴

たくあんのレシピ クリームチーズオードブル

風味があるのでクリームチーズと和えるとより一層おいしく召し上がれます。(レシピはこちら)



塩分が気になる方へ

🧂
たくあんは、塩分が高い食べ物の一つです。

このたくあんは、たくあん100gあたりに約3g程度の塩分が含まれています。
たくあんを3mmにスライスしていただくと、約2gの重量になり、塩分は約0.1gとなります。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準2020年版」によると、成人男性は1日7.5g、成人女性は1日6.5gとしています。

この数字を参考にして、塩分を気にしてみてください。
🧂

柿漬沢庵

 

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このたくあんについて

概要

内容量    : 一本入
原料産地   : 国産
原料種類   : 塩押し大根
賞味期限   : 120日
アレルギー表示: なし
塩分     : 3.3%

特徴

凝縮された大根のうま味と、柿の皮の風味を感じるたくあんです。
保存料や着色料は使用していません。
お酒のおつまみにおすすめです。

大根を塩と米ぬかで丁寧に漬け込んで、大根本来のうま味が凝縮されたたくあんです。

食べ方

良く冷やして、袋から出したたくあんは、水で洗わずに召し上がってください。
スライスする厚さは3mm~4mm程度がおすすめです。

※税込み価格で表示しています。
 塩分は目安です。
 開封後は、冷蔵庫に保管しなるべくお早めにお召し上がりください。